Como cocinar camarones o gambas al ajillo.

Ingredientes:

400 gramos de camarones.

6 dientes de ajos.

1 guindilla.

sal y aceite.

1 ramita de perejil muy picadito.

Primero le quitamos la cáscara a los camarones y reservamos. Pelamos los ajos y los cortamos en rodajas muy finas, luego ponemos a calentar el aceite en una cazuela de barro con el ajo y la guindilla.

Procedimiento:

doradito añadimos los camarones y añadimos un poquito sal removemos todo con una cuchara de madera.

Cuando los camarones cambian de color los sacamos del fuego y los dejamos reposar un ratito y luego servimos. Si no tenemos cazuela de barro o no nos sirve la cocina para ella también las podemos hacer en una sartén.

Las hice en una sartén y luego las eche en una cazuela de barro y las meto cinco minutos al horno, luego las saco y le hecho un poco perejil picadito y sirvo.