Como cocinar cookies de chocolate y nueces.

Ingredientes:

225 gr de manteca

150 gr de azucar blanca

150 gr de nueces

150 gr de azucar moreno

1 cucharadita de sal

2 huevos

250 gr de pepitas de chocolate

6 gotas de esencia de vainilla

1 cucharadita de bicarbonato

280 gr de harina

Procedimiento:

Sacar la manteca de la nevera al menos 20 minutos antes de empezar a hacer la receta colocar en un bol la mantequilla junto con la azúcar blanca y la morena.

En otro bol echar la harina, la cucharada de sal y la de bicarbonato y mezclar bien.

Reservar la mezcla. 

Con unas varillas empezar a mezclar la manteca con las azucares.

Cuando ya este todo bien mezclado añadir un huevo y mezclar bien.

Colocar el otro huevo y volver a mezclar, (hacer de uno en uno)

Ya cuando todo este bien mezclado echar las gotitas de esencia de vainilla, 

Empezar a incorporar la harina a la mezcla de los huevos, cucharada a cucharada y batir constantemente

Seguir poniendo cucharadas hasta quedarse sin harina en el bol

Ya todo bien incorporado agregar las nueces, mover con una cuchara de madera.

Después colocar el chocolate y volver a mover.

Precalentar el horno a 175º 

Echar la mezcla, poner la mezcla separada, al darlas calor tienen a hacerse grandes. el tamaño seria en de una cucharada sopera, ni rasa, ni colmada.

Despues de 10 a 20 minutos sacar del horno dejar enfriar y luego a comer.

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