Enrolladitos de dulce de leche

Ingredientes:
Masa para pionono.
Dulce de leche espeso o de repostería.
Coco rallado.

Procedimiento:
Abrir la masa con cuidado y untarla con bastante dulce de leche, usando una espátula. Enrollarla bien apretada, pero sin dejar que se salga el dulce de leche por las puntas. Untar el arrollado con un poco de dulce de leche por fuera. Dejarlo así un par de horas cortarlo en rodajas de 1cm de grosor con un cuchillo para pan pasar los bordes de la rodajas por coco rallado y acomodarlas en una fuente.