Papas rellenas

Papas con jamón y queso al horno.

Para 4 papas grandes te invito a preparar esta deliciosa receta, con una papa te llenas, queda deliciosa y puedes tenerlas listas solo para calentar en el horno. Que la disfrutes.



Ingredientes para 4 papas
4 patatas medianas del mismo tamaño mas o menos
100 g de jamón dulce
80 g de queso parmesano rallado
Queso que funda para gratinar
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de leche o nata (crema de leche) para cocinar
Sal y pimienta
Un poco de cebollin picado...


Procedimiento:
Limpiamos bien las patatas debajo del grifo y las ponemos a hervir con agua y sal unos 25 o 30 minutos, depende del tamaño y la clase de patatas, una vez tiernas las escurrimos y dejamos templar un poco.
Cortamos con cuidado la parte superior y con ayuda de una cuchara las vaciamos procurando que no se nos rompan.
Mezclamos el puré con la mantequilla el queso parmesano, la leche el jamón picado, salpimentamos y añadimos el cebollino picado al gusto.
Rellenamos bien las patatas, espolvoreamos con queso rallado y horneamos a 200º hasta que el queso se funda y se gratine un poco