Como cocinar alitas de pollo a la plancha

Ingredientes:

plancha

400 gr. de alitas de pollo

2 dientes de ajo

Perejil

Sal

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

1 lata de cerveza rubia

Procedimento:

Empezamos nuestra reeta de alitas de pollo a la plancha, machacando el ajo en un mortero. Es importante que quede muy aplastado para que las alitas tomen bien el gusto.

Después añadimos una pizca de sal y perejil picado (con las hojas de un par de ramitas de perejil bastarán). Agregamos también pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva. Embadurnamos todas las alitas de pollo con esta mezcla y luego las ponemos en un bol para que reposen un par de horas.

Pre calentamos la plancha  a plancha al máximo y vamos cocinando las alas. Cuando las alitas de pollo a la plancha estén doradas por un lado les damos la vuelta.

Para que las alitas de pollo a la plancha queden más jugosas, agitamos la lata de cerveza rubia y añadimos la espuma por encima de la carne, así entrará a través de la piel y quedará mucho mejor.