Postre navideño:Cheesecake

Hola,hoy les traigo esta deliciosa receta de Cheesecake. Siempre se pueden hacer deliciosos pasteles sin necesidad de un Horno,también puedes hacer este pastel en navidad,El sabor y colores Dan un espíritu navideño! 

Ingredientes:
Para 12 personas:
 250 gramos de galletas molidas
 130 gramos de mantequilla sin sal
 2 cucharadas de azúcar
 2 paquetes de queso crema (temperatura ambiente)
 1 taza y 1/4 de leche condensada
 1/4 de taza de jugo de limón

 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:
Empezaremos nuestra receta de cheesecake  preparando la base del pastel; para ello tan sólo tendremos que triturar las galletas hasta que logremos que sean como polvo. Cuando lo tengamos Hecho, deberás derretir la mantequilla (en el microondas o en una sarten)


A continuación, deberás verter en la mantequilla deshecha las galletas trituradas y las dos cucharadas de azúcar. Revuelves todo para que quede una masa homogénea y la acomodamos en el molde del pastel, haciendo fuerza para que quede una base sólida y consistente. Introducimos 10 minutos en el congelador y luego lo metemos en la nevera.

A continuación, harás el relleno de la tarta de queso; para ello tendrás que batir en una batidora(O un mixer manual) el queso crema hasta que consigas una textura suave y cremosa. Cuando la tengas, deberás añadir la leche condensada, añades el jugo de limón y el extracto de vainilla. Vuelves a batir hasta que todo esté perfectamente mezclado. 


El último paso consiste en sacar el molde del frigorífico y añadir el relleno que acabas de hacer en el molde. Aplanas bien con la ayuda de una espátula y metes la tarta a el congelador durante 2 horas.


Para terminar con la tarta de queso , deberas sacar el pastel del congelador y, si te gusta, puedes decorarlo con frambuesas, con chocolate o con mermelada de arándanos. Lo metes denuevo a la Nevera(O freezer ) y ¡listo! Ya tienes un rico postre.


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