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lunes, 15 de diciembre de 2014

Como cocinar Guiso de Carne de cordero.




Ingredientes
800 g de cordero
2 tomates
una cucharada de pimentón de la Vera
una pizca de comino
2 ramitas de orégano
sal
aceite virgen extra
8 o 10 clavos
50 grs. de almendra fileteadas
1/2 vasos de vino blanco




Pelar y picar los tomates.

En una cazuela poner un poco de aceite, colocar los tomates picados, sal, una pizca de comino, 8 ó 10 clavos, 2 ramitas de orégano y.

Los trozos de cordero dorados, 1 cucharada de pimentón y 2 vasos de vino blanco. 

cocinar a fuego lento de 40 a 45 minutos.

En una sartén saltear con aceite las almendras fileteadas.

Poner el guiso en un plato, salsear y finalmente, espolvorear con las almendras.

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