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lunes, 10 de junio de 2019

sábado, 1 de junio de 2019

Receta de NACHOS "Totopos"





Ingredientes:
- 1 Tazas de Harina de Maíz Nixtamalizada.
- 1 -1/2 Agua.
- 1/4 de cucharadita de sal o al gusto de cada uno.
- 1 Limón (opcional)
- Pimienta.
- Ají en polvo (opcional)
- Ají en salsa (opcional)

Preparación:
Mezclar en el agua sal, pimienta, ají en salsa y el jugo de limón, estos dos últimos son opcionales, revolver y luego agregar la taza de Harina.
Mezclar todo hasta tener una masa suave y sin grumos.
Si la masa se siente seca ve agregando agua con una cuchara y amasando hasta que quede suave.
cuando este lista forma una bola y cúbrela con un repasador para que no se reseque.
Ahora divide la masa en bolitas hecha con Harina  y una vez que las bolitas estén listas colocamos cada una de ellas entre de dos plásticos y aplastalas con una tortillera,una prensa para tortillas.o un palo para amasas.
Luego con un cuchillo o molde triangular corta la masa y fríes en aceite bien caliente las nachos.



Si los deseas mas picantes puedes agregarles aji en polvo antes de servir.


martes, 28 de mayo de 2019

Receta :Pollo con salsa teriyaki

Hoy les traigo la receta de pollo en salsa teriyaki.

Comencemos!
Ingredientes :
Salsa de soja 1 taza 1\2
3 o 4 supremas, pechugas de pollo
1\2 azúcar negra o menos como uno guste
Orégano al gusto
Aceite al gusto

Procedimiento :

Saltear en un poquito de aceite bien caliente las supremas cortadas en cubos hasta que estén bien doradas. Condimentar con sal y orégano

Una ves que están bien doradas agregar 400 ml aproximadamente de salsa de soja y media taza de azúcar negra. Dejar cocinando a fuego bajo, si es necesario agregar un poquito de agua. Dejar cocinando hasta que reduzca. Si te gusta más dulce le agregas más azúcar

Listo! A disfrutar! Lo podés acompañar con arroz blanco o verduras salteadas.

Espero le haya gustado! Chau

jueves, 18 de abril de 2019

PARA SEMANA SANTA: Torrejas y tortas de pescado


Es la tradición en El Salvador comer ciertos platillos; los salvadoreños que están fuera del país se las ingenian para prepararlos y recordar la tradición en la semana mayor. 

Hoy les traemos: Torrejas y tortas de pescado. Que las disfruten. 





TORTAS DE PESCADO





TORREJAS