Receta - Syllabub

Hoy les voy a  enseñar a cocinar  syllabub                                                          



ingredientes

80 cc de  jerez
60  cc cognac
60 cc de jugo de limon
75 g de  azucar  impalpable 
400 g de crema de leche
 para decorar
 nuez moscada rallada

procedimiento

en un bol  mescle el jerez, el cognac y el jugo de limon.

agrege  la crema y coloque el bol  a baño  maria  invertido

es decir con hielo

añada la azucar.

con un batidor,bata hasta que  se formen picos 

reparta la mezcla en copas y deje efriar 3  horas.
espolvoree con nuez moscada antes de servir