Como cocinar Papas rellenas.

Ingredientes:

Papas, 1 kilo

Harina, 2 cucharadas

Queso rallado, 2 cucharadas

Crema, 1 cucharada

Huevos, 3

Sal

Aceite o mateca para freir

Queso par el relleno

Pan rallado

Huevo para apanar

Harina para apanar

Procedimiento:

Primero debemos cocer las papas y molerlas, agregándoles la harina, queso, crema, huevos y sal.

Formar las papas tomando un poco de puré y poniendo al medio el relleno que deseamos, en este caso, el queso.

Formar una croqueta o bolita

Para apanarlas pasar esta bolita por harina, huevo batido y pan rallado

Llevar a una sartén y freír.

Servir caliente.