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viernes, 9 de enero de 2015

¿Como preparar salsa de Lima?

Hoy les voy a enseñar a cocinar salsa de lima.
Ingredientes:
250 cc de jugo de lima
250 g de azúcar
Cascaras de 3 limas en fina juliana.


Procedimiento.

 En una cacerolita mezcle el jugo de lima y el azúcar.
Cocina hasta que levante el hervor.
Eche las cascaras de lima en juliana y deje hervir hasta
Que reduzca ala cuarta parte. 
Deje enfriar y utilice sobre helados de fruta o en ensaladas cítricas
Gelatinas o frutas  en almíbar y cortadas en pedacitos

nota: en lugar de  las cascaras de lima podrían poner cascaras de 
naranja pero recuerde  tendrá un sabor mas penetrante.


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