HELADO DE VAINILLA

Ingredientes: 

1 pote de 250 grs de crema de leche light

 3 huevos

 1 cucharadita de esencia de vainilla

 40 grs de edulcorante (no líquido) 

Procedimiento: 

Batir las claras a punto de nieve con el edulcorante.

Agregar las yemas y la esencia de vainilla.

 Seguir batiendo hasta que alcance punto de letra. Batir la crema.

 Mezclar esta crema con las claras a punto nieve.

 Verter esta preparación sobre una budinera o molde especial para helado.

 Llevar al freezer hasta que logre la consistencia deseada.