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martes, 16 de febrero de 2016

Receta: Mousse de dulce de leche

Hoy les voy a enseñar a cocinar mousse de dulce de leche

Ingredientes:
1/2 Kilo de dulce de leche
6 yemas
1 cucharada de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
6 claras
2 cucharadas de azúcar


Procedimiento::
Cocinar el dulce de leche a baño maría unos minutos

Agregar la leche, las yemas de a una y la vainilla. 

En otro recipiente batir las claras hasta
que estén firmes,


Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta
que queden duras.

Unir las claras a la preparación de dulce de leche con las yemas y las vainillas realizando movimientos envolventes.

Llevar a la heladera como 4 horas y servir decorado.
con nueces o rulos de chocolate.

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