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martes, 26 de abril de 2016

Como preparar donas sin aceite.




Ingredientes:
2 huevos.
250 gr. leche.
100 gr. mantequilla.
1 sobre de levadura seca.
70 gr. de azúcar.
700 gr. de harina.
pizca de sal
200 gr. de azúcar lustre.
3 cdas de leche.
2 gotitas de colorante alimenticio rojo.








Procedimiento:

Poner en el vaso de la Thermomix la leche, la mantequilla y el azúcar. batir 2 minutos.


Añadir la levadura y los huevos. 10 segundos batir


Incorporar la harina y la sal; 20 segundos y luego otros 3 mins

Dejar fermentar la masa hasta que doble su volumen.
Luego estirar la masa y darle la forma del donut con un cortador de donuts y dejarlos levar durante una hora.


Precalentar el horno a 200º grados.
Introducir el el horno los donuts durante 10 minutos ( siempre dependiendo del horno).


Dejar enfriar en una rejilla . Preparar el glaseado poniendo en un cuenco el azúcar glass, añadir las 3 cdas de leche y remover hasta obtener una pasta. Para la glassa roja a la mezcla anterior se le ha añadido unas gotas de colorante rojo, dependiendo de la intensidad del color que guste se le echara más o menos cantidad.




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